Foto : pixabay
Inilah Berbagai Makanan Berbahan Daging Kambing Yang Wajib Anda COba
Daging kambing merupakan salah satu daging yang populer di Indonesia. Ada berbagai jenis masakan dari berbagai daerah yang menggunakan daging yang lezat ini. Berikut daftarnya:
1. Sate Kambing Balanga
Meskipun disebut sate, makanan ini tidak dibakar seperti sate pada umumnya. Makanan ini dimasak didalam belanga atau balanga sesuai dengan namanya.
2. Gulai Kambing
Gulai kambing merupakan makanan yang berasal dari daerah Sumatera. Tekstur kuahnya cukup kental karena santan yang diolah dengan kunir, jahe, dan bawang.
3. Kurma Aceh
Kurma Aceh sama sekali tidak menggunakan kurma. Makanan ini menggunakan daging kambing, adas, ketumbar, dan kayu manis
4. Petis Kambing
Merupakan masakan yang berasal dari Pati, dan sama seperti kurma Aceh, makanan ini sama sekali tidak menggunakan petis.
5. Tengkleng
Menggunakan tulang kambing sebagai bahan utama, tengkleng juga merupakan jenis makanan berkuah. Kuah tengkleng sedikit lebih encer dibandingkan gulai.
6. Sate Buntel
Makanan ini terbuat dari daging kambing yang dihaluskan, lalu dibungkus dengan bagian lemaknya. Kemudian dibakar sambil dibumbui selama proses.
7. Sate Kambing
Makanan ini merupakan salah satu jenis makanan berbahan dasar daging kambing yang sangat mudah ditemukan diberbagai sudut kota di Indonesia, terutama di Jakarta.
