Foto : merdeka
Makanan Akan Lebih Nikmat Apabila Ditambahkan Ini....
Kuliner Indonesia biasanya ditandai dengan menu utama, sayur dan juga bumbu pelengkap.
Dan banyak yang setuju jika suatu hidangan disajikan tanpa bumbu pelengkapnya, akan terasa ada yang kurang.
Berikut ini beberapa bumbu pelengkap yang populer dan patut Anda coba :
Dabu dabu
Foto : genpi
Dabu-dabu adalah saus khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bumbu ini dibuat dengan kombinasi tomat, cabai merah, bawang merah, cabai rawit, garam, gula, dan air jeruk nipis. Bahan-bahan yang sudah diiris mentah dicampur dalam mangkok, lalu dicampur dengan minyak.
Dabu-dabu secara tradisional digunakan sebagai bumbu untuk ikan atau ayam bakar, yang sering kali ditemani dengan nasi putih.
Serundeng
Foto : resepmasakterbaru
Serundeng adalah bumbu tradisional Indonesia yang biasanya dikaitkan dengan kuliner Jawa.
Bumbu ini dibuat dengan kombinasi kelapa giling panggang dan berbagai bumbu lainnya seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, asam, daun jeruk, cabai, ketumbar, lengkuas, daun salam, dan gula.
Bumbu ini ditumbuk menjadi pasta, kemudian digoreng dan dicampur dengan kelapa parut bakar.
Bumbu sering kali diperkaya dengan kacang panggang, memberikan rasa dan kerenyahan ekstra.
Serundeng biasanya ditaburkan di atas hidangan seperti ketupat, sop, soto, atau nasi ketan.
Bawang Goreng
Foto : merdeka
Bawang goreng dibuat dengan menggoreng bawang merah yang diiris tipis dalam minyak sampai bawang merah menjadi renyah dan keemasan.
Rasanya kombinasi antara pahit dan gurih. Setelah disiapkan, bumbu ini biasanya disimpan di dalam toples kedap udara untuk digunakan nanti.
Bawang goreng ditaburkan di berbagai masakan Indonesia seperti nasi goreng, sate ayam, bakso, semur, dan sop buntut.
