Foto: pixabay
Jenis dan Manfaat Tanaman Pangan bagi Kehidupan Manusia
Tanaman pangan mungkin terdengar seperti istilah yang jarang digunakan, namun sebenarnya sangat dekat dengan kehidupan sehari-hari. Tanaman ini memiliki peran penting sebagai sumber utama pemenuhan kebutuhan makan manusia.
Keberadaannya tidak bisa dipisahkan dari kehidupan, mengingat beragam jenisnya kerap menjadi konsumsi harian.
Mengacu pada buku "Tumbuhan Obat dan Pangan Lokal Masyarakat Desa Kambuno - Bulukumba" karya Siti Halimah Larekeng, Nasri, dan A. Siady Hamzah (2022:6), tanaman pangan adalah sumber energi bagi manusia yang mengandung karbohidrat dan protein.
Secara sederhana, tanaman pangan adalah kelompok tanaman yang dibudidayakan dan dipanen untuk ianfaatkan langsung sebagai makanan atau diolah menjadi produk pangan tertentu.
Jenis tanaman pangan meliputi biji-bijian, kacang-kacangan, umbi-umbian, dan berbagai tanaman lain yang menghasilkan karbohidrat serta protein untuk memenuhi kebutuhan pokok.
Meskipun kandungan vitamin, mineral, dan lemak pada tanaman ini relatif sedikit, manfaatnya tetap besar bagi tubuh.
Di Indonesia, tanaman pangan menjadi salah satu komoditas utama yang dibudidayakan petani. Produk yang dihasilkan bisa dikonsumsi langsung setelah dipanen maupun diolah menjadi beragam hidangan.
Dilansir dari artikel ragam info di situs Kumparan, berikut adalah beberapa jenis tanaman pangan yang umum ditemui.
1. Tanaman pangan semusim
Jenis tanaman ini memiliki masa tumbuh sekitar 3 hingga 4 bulan. Contohnya padi, jagung, dan sorgum. Ada pula tanaman yang berusia 4 hingga 8 bulan seperti singkong dan ubi jalar.
2. Tanaman pangan tahunan
Tanaman ini mampu tumbuh dan berbuah selama lebih dari dua tahun, misalnya sagu dan sukun.
3. Tanaman serealia
Termasuk kelompok rerumputan atau gramineae seperti padi, jagung, dan sorgum. Beberapa jenis biji-bijian seperti kedelai juga termasuk di dalamnya.
4. Tanaman umbi-umbian
Contohnya singkong, ubi jalar, kentang, dan talas.
5. Kacang-kacangan
Di antaranya kedelai, kacang hijau, kacang tanah, dan kacang polong. Dari uraian ini dapat disimpulkan bahwa tanaman pangan merupakan sumber gizi penting yang berperan besar dalam menjaga ketahanan pangan dan mendukung kehidupan manusia sehari-hari.
