Foto : travelingyuk
Bukan Capuccino, Inilah Minuman Kopi Khas Indonesia
Indonesia terkenal dengan memiliki kualitas tinggi pada biji kopi nya. Para penggemar kopi dari dalam dan luar negeri pun begitu antusias jika membahas kenikmatan kopi khas Indonesia.
Berikut ini beberapa minuman kopi khas Indonesia yang patut Anda coba :
Kopi Terbalik
Foto : bisnis
Kopi terbalik atau kopi khop adalah jenis kopi Indonesia yang terkenal dengan gaya penyajiannya yang unik.
Kopi diseduh dan dituang ke dalam gelas, yang kemudian dibalik dan diletakkan di atas piring besar.
Setiap kopi disajikan dengan sedotan, dan tamu harus menggunakannya untuk meniupkan udara secara perlahan ke dalam gelas, sehingga cairan dapat dituangkan di atas piring.
Menurut legenda yang tersebar luas, kopi berasal dari daerah pesisir di Aceh ketika laki-laki akan menyesap kopi dan kemudian pergi bekerja di laut.
Membalikkan cangkir, membiarkan kopi tetap bersih sehingga para pria dapat meminumnya setelah mereka pulang kerja.
Kopi Joss
Foto : travelingyuk
Kopi joss adalah kopi spesial yang berasal dari Yogyakarta. Yang membuat unik kopi ini adalah penambahan arang bakar yang ditambahkan langsung ke dalam cangkir kopi.
Penambahan arang dipercaya memiliki manfaat kesehatan, dan banyak juga yang menemukan bahwa arang yang dibakar menetralkan keasaman dan memberikan rasa karamel yang halus pada minuman tersebut.
Minuman tersebut diduga pertama kali muncul pada tahun 1960-an sebagai ciptaan pedagang kaki lima setempat.
Saat ini, beberapa penjaja kopi yang sebagian besar berada di kawasan wisata Yogyakarta menyiapkan dan menjual kopi khas ini.
Kopi Tubruk
Foto : sabani
Kopi tubruk yang kental dan kaya adalah salah satu kopi paling populer di Indonesia.
Kopi ini melibatkan persiapan sederhana di mana air mendidih dikombinasikan dengan kopi bubuk halus atau sedang.
Kombinasi tersebut dicampur sampai tercampur rata, dan kemudian dibiarkan selama beberapa menit sampai bubuk kopi mengendap di dasar cangkir.
Meski gula bersifat opsional, kebanyakan orang memilih untuk mempermanis kopi dengan mencampurkan gula dengan bubuk kopi, sebelum air ditambahkan.
Cara pembuatan ini diyakini telah diperkenalkan oleh para pedagang dari Timur Tengah karena cara dan kopinya sangat mirip dengan kopi Turki.
