Foto : seriouseat
Nasi Goreng, Makanan Sejuta Umat Indonesia
Nasi goreng telah disebut sebagai hidangan nasional Indonesia, meskipun masih banyak pesaing lainnya. Hidangan ini dapat dinikmati dalam versi sederhana di piring kaca di warung pinggir jalan, disajikan di atas piring porselen di restoran, atau di meja prasmanan pada pesta pernikahan.
Foto : seriouseat
Pada tahun 2011, sebuah jajak pendapat online oleh 35.000 orang yang diadakan oleh CNN International memilih nasi goreng Indonesia sebagai nomor dua dalam daftar '50 Makanan Paling Lezat di Dunia' setelah rendang.
Nasi goreng memiliki permulaan yang sama dengan versi nasi goreng lainnya; sebagai cara untuk menghindari pemborosan nasi. Nasi goreng secara tradisional disajikan di rumah untuk sarapan dan secara tradisional terbuat dari nasi sisa dari malam sebelumnya. Selain bahan makanan seperti bawang merah, tomat, merica dan cabai, nasi digoreng dengan potongan ayam atau daging sapi; biasanya sisa makanan dari hidangan ayam atau daging sapi di malam sebelumnya.
Tetapi tahukah Anda, agar lebih bergizi lagi, Anda dapat mengganti bahan utamanya yaitu nasi (beras) dengan sorghum.
Sorghum merupakan jenis Biji-bijian super yang tinggi protein, kaya antioksidan dan bebas gluten alami. Selain itu, olahan sorghum seperti sorghum gandum membantu membuat Anda kenyang lebih lama dan memberikan serat makanan yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.
Bulirnya mudah dimasak menggunakan oven, kompor, slow cooker, atau rice cooker Anda. Sorghum bahkan bisa dibekukan dan kemudian dihangatkan kembali tanpa kehilangan rasanya yang enak.
