Foto: cookpad
Resep Mie Goreng Kacang Mete
Mie goreng ayam kacang mete adalah hidangan yang menggoda selera dengan perpaduan gurih, manis, dan sedikit crunch dari kacang mete yang nikmat! Mie yang kenyal, potongan ayam empuk, dan sentuhan kacang mete panggang menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Cocok untuk menu sarapan, makan siang, atau bahkan camilan malam yang cepat dan lezat. Yuk, simak resep mudahnya berikut ini dan siap-siap memanjakan lidah keluarga di rumah!
Bahan
1 bks Mie Instan
30 gr Kacang mete
70 gr Daging Ayam tanpa Tulang
1 kuntum Pokcoy
3 lbr Kol
Secukupnya Kaldu Bubuk
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Sedikit Air
Bumbu Saos
1 sdm Saos Tomat
1 sdm Kecap Manis
1 sdm Saos Tiram
1/2 sdt Saos Seasoning
Bumbu Iris
4 siung Bawang Putih uk.kecil
1 siung Bawang merah
1 bh Tomat
1 bh Cabe Hijau Besar
Cara Membuat
1. Siapkan kacang mete
2. Siapkan bumbu, campurkan semua bahan saos, aduk rata. Siapkan daging ayam, potong persegi kecil. Cuci bersih. Siapkan bumbu iris : bawang putih & merah, tomat, dan cabe hijau. Iris pokcoy dan kol sesuai selera.
3. Tumis semua bumbu iris sampai layu, masukkan bumbu saos, aduk rata.
4. Masukkan ayam dan sedikit air untuk mematangkan ayam. Beri sedikit garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan ayam matang. Tambahkan lagi air jika ayam belum matang.
Saat ayam setengah matang, masukkan kacang mete, aduk rata
