Kacang Kenari (Canarium) Kacang Asli Indonesia
Sejak berabad-abad silam, Indonesia telah dikenal sebagai surganya rempah-rempah. Kekayaan alam inilah yang dahulu memicu bangsa-bangsa Eropa berlomba-lomba datang ke Nusantara.
Di antara berbagai daerah penghasil rempah, Maluku Utara menonjol sebagai produsen utama cengkeh dan pala yang terkenal. Namun ternyata, keistimewaan Maluku Utara tidak hanya terbatas pada dua komoditas tersebut.
Masih ada satu kekayaan alam lain yang melimpah tapi belum banyak dikenal di pasar internasional - kacang kenari.
Pohon dengan nama ilmiah Canarium ini tumbuh dengan subur di tanah Maluku Utara. Bahkan, masyarakat setempat meyakini bahwa kacang kenari pertama kali berasal dari wilayah mereka.
Hampir seluruh kepulauan di Maluku Utara ditumbuhi pohon kenari, dengan Pulau Makian di Kabupaten Halmahera Selatan sebagai pusat produksi utamanya.
Pulau seluas 55,5 km² yang didominasi oleh Gunung Kie Besi (gunung api aktif) ini menjadi rumah bagi puluhan hingga ratusan ribu pohon kenari. Menurut perkiraan, pohon-pohon kenari tersebut
Secara fisik, kacang kenari memiliki kemiripan dengan almond. Bentuknya yang khas menampilkan alur tidak beraturan, menyerupai otak manusia dalam versi mini, dan dilindungi oleh cangkang yang relatif tebal.
Berbagai penelitian mengungkap bahwa kenari mengandung beragam nutrisi penting yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan gizinya yang kaya membuat kacang ini layak menjadi bagian dari pola makan sehat.
