Ragam Olahan Lezat dari Kacang Kenari yang Kaya Manfaat
Kacang kenari merupakan salah satu jenis kacang yang banyak tumbuh di wilayah timur Indonesia, seperti di Sulawesi, Maluku, hingga Papua.
Kacang ini dikenal tidak hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena manfaat kesehatannya yang melimpah.
Di antaranya adalah mendukung kesehatan hati dan tulang, membantu menjaga berat badan tetap seimbang, serta memiliki efek antiinflamasi.
Kacang kenari selain bisa langsung dimakan sebagai cemilan, kacang ini juga kerap dijadikan bahan tambahan dalam berbagai jenis makanan.
Melansir Travel Diva, berikut ini beberapa contoh makanan yang menggunakan kacang kenari sebagai bahan utama:
Kacang Kenari Karamel
Kacang kenari dapat diolah bersama larutan gula yang dimasak hingga mengental dan membentuk lapisan karamel. Perpaduan antara rasa manis dan tekstur garing dari kacang ini membuatnya cocok dijadikan camilan ataupun tambahan topping pada makanan penutup.
Kue Wortel dengan Kacang Kenari
Olahan kue wortel bisa menjadi lebih spesial dengan tambahan kacang kenari di dalam adonannya. Kue ini biasanya juga diberi lapisan krim manis di bagian atas serta taburan kacang kenari, menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang menarik.
Cookies Cokelat dengan Kacang Kenari
Kue kering cokelat chip bisa menjadi lebih kaya rasa dengan tambahan potongan kacang kenari. Tekstur renyah dari kacang akan melengkapi kelembutan cookies, menciptakan sensasi berbeda saat dinikmati.
Salad Bit dan Kacang Kenari
Jika biasanya salad hanya terdiri dari sayur dan buah segar, kali ini potongan bit dipadukan dengan kacang kenari. Penambahan kacang ini memberikan tekstur renyah yang membuat salad terasa lebih istimewa dan nikmat.
Dengan rasa yang lezat dan manfaat kesehatan yang tak kalah banyak, kacang kenari layak menjadi bagian dari berbagai sajian sehari-hari.
