Foto : carimakanaja
Jangan Lupa Mencicipi Makanan-Makanan Ini Ketika Datang Ke Bogor
Bogor merupakan salah satu kota satelit Jakarta yangdikenal dengan sebutan Jabodetabek, singkatan dari Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi.
Jika membicarakan kuliner khas Bogor, secara umum, masakan di Bogor berkisar dari masakan tradisional Sunda yang terkenal akan kelezatannya.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Asinan Bogor
Foto : dapurkobe
Asinan Bogor terdiri dari buah atau acar buah, asinan sayur atau acar sayur, asinan campur atau acar campur.
Acar buah ini terdiri dari parutan kol, ubi ,mangga mentah, pepaya setengah matang, wortel parut, irisan nanas, tauge, kacang tanah , sawi asin, tahu, dan kerupuk mie.
Untuk sausnya, tambahkan udang kering panggang, cabai merah bubuk, gula pasir, air, jus lemon, garam, dan cuka.
Jika Anda suka makanan pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai giling — semakin pedas semakin baik, terutama saat Anda memakannya saat cuaca dingin.
Bubur Buah
Foto : omnduut
Bubur buah atau yoghurt buah terdiri dari irisan buah-buahan segar yang dituangkan di atas saus kental, dicampurkan dengan es krim dan yoghurt.
Doclang Bogor
Foto : carimakanaja
Doclang Bogor adalah makanan khas Bogor lainnya. Biasanya dimakan untuk sarapan pagi.
Terdiri dari tahu goreng, kentang kukus, telur rebus, lontong — lontong kukus yang dibungkus daun patat (Phrynium capitatum) atau daun yang memberi aroma berbeda dari daun pisang biasanya — diakhiri dengan bumbu kacang manis yang renyah , lalu diberi taburan bawang merah goreng.
