Rempah Andaliman: Si Kecil Pedas dari Tanah Batak yang Punya Banyak Khasiat
Andaliman dikenal sebagai rempah khas dari daerah Batak yang kerap digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan tradisional.
Tanaman ini memiliki nama ilmiah Zanthoxylum acanthopodium DC dan dikenal memiliki cita rasa pedas yang unik serta sensasi getir pada lidah. Meski ukurannya kecil, rempah ini menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.
Dilansir dari Detik, tumbuhan ini biasanya tumbuh liar di wilayah sekitar Danau Toba, Sumatera Utara. Tak hanya menambah cita rasa pada masakan, andaliman juga memiliki nilai pengobatan yang cukup penting.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Nommensen Pangihutan pada tahun 2021 mengungkapkan bahwa andaliman merupakan tanaman endemik yang kaya akan minyak atsiri.
Kandungan ini membuatnya memiliki potensi sebagai antioksidan alami sekaligus antibakteri yang efektif.
Dari hasil studi tersebut, diketahui bahwa andaliman bermanfaat dalam mengatasi beberapa gangguan kesehatan, antara lain:
* Membantu meredakan gangguan pada sistem pencernaan
* Meredakan gejala asma dan bronkitis
* Membantu menjaga kesehatan jantung
* Mengatasi masalah diare
Tidak hanya buahnya saja yang berguna, bagian lain dari tanaman ini seperti daun dan kulit akarnya juga dipercaya ampuh mengatasi berbagai keluhan seperti nyeri perut, sakit gigi, batuk, hingga rematik.
Dengan berbagai manfaat tersebut, andaliman tak hanya sekadar pelengkap dalam masakan, tapi juga menyimpan potensi besar sebagai tanaman obat alami dari Nusantara.
