Foto: pixabay
Ragam Kopi Nusantara yang Mendunia dan Keunikannya
Indonesia menempati posisi keempat sebagai negara penghasil kopi terbaik di dunia. Berbagai jenis kopi dari tanah air bahkan telah dikenal luas di pasar internasional.
Melansir Detik, keanekaragaman alam Indonesia yang meliputi bentang geografis yang beragam serta iklim tropis menciptakan kondisi ideal untuk menanam kopi. Lingkungan ini berkontribusi besar terhadap kualitas dan cita rasa kopi yang dihasilkan.
Selain itu, faktor alam seperti tanah dan iklim di tiap daerah turut memberikan ciri khas tersendiri pada tiap jenis kopi. Inilah yang membuat banyak kopi dari Indonesia memiliki daya tarik tersendiri dan digemari di mancanegara.
Berikut ini adalah beberapa jenis kopi unggulan dari Indonesia yang telah dikenal dunia, sebagaimana dilansir dari woodcrafy :
Kopi Gayo
Kopi ini merupakan jenis Arabika yang tumbuh di dataran tinggi Gayo, Aceh. Dikenal dengan aroma yang kaya dan cita rasa yang seimbang, kopi Gayo sering diolah secara tradisional sehingga menghasilkan karakter yang khas.
Profil rasanya cukup kompleks, namun tetap memiliki tingkat keasaman yang rendah. Terkadang terasa ada nuansa buah dan rempah yang lembut. Penyajian kopi ini biasanya menggunakan metode pour over atau French press untuk mendapatkan rasa terbaik.
Kopi Kintamani
Jenis kopi Arabika ini berasal dari kawasan Kintamani di Bali. Keunikan kopi Kintamani terletak pada rasa buah yang segar dan sensasi citrus yang menonjol, berpadu dengan aroma bunga yang lembut.
Aftertaste-nya pun terasa manis, menjadikannya disukai banyak orang. Kopi ini biasanya dibudidayakan secara organik, sehingga kualitas biji kopi yang dihasilkan pun tinggi dan layak untuk pasar ekspor.
Kopi Lampung
Kopi asal Provinsi Lampung ini merupakan jenis Robusta yang cukup populer, baik di dalam negeri maupun sebagai komoditas ekspor. Kopi ini sering dijadikan bahan baku untuk kopi instan.
Rasanya cenderung pahit, teksturnya kental, serta memiliki kandungan kafein yang tinggi. Aromanya juga kuat dan khas. Kopi Lampung umumnya ditanam di dataran rendah pada ketinggian sekitar 600 meter di atas permukaan laut.
Kopi Bajawa
Jenis kopi ini berasal dari daerah Bajawa di Flores, Nusa Tenggara Timur, dan termasuk dalam kategori Arabika. Kopi Bajawa dikenal akan aromanya yang menyerupai kayu, memberikan sensasi yang unik.
Rasanya seimbang dengan sentuhan manis yang lembut. Banyak petani di Bajawa memilih metode penanaman organik untuk menjaga kualitas dan cita rasa kopi tetap unggul.
