Foto : orami
Kota Batik Ini Punya Banyak Makanan Yang Wajib Anda Coba
Dikenal sebagai kota batik, Solo juga merupakan salah satu pusat kuliner di pulau Jawa.
Berikut ini beberapa diantaranya yang terbaik dan patut Anda coba :
Timlo
Foto : idntimes
Timlo adalah sup ayam, tetapi ini berbeda dari sup ayam mana pun yang mungkin Anda pernah coba.
Kuahnya terbuat dari kaldu ayam dan bahan dasarnya bawang putih. Tetapi telurnya bukan sekadar telur biasa, telur di Timlo rasanya manis karena sebelumnya dimasak dengan kecap manis.
Berikutnya adalah pangsit goreng berisi daging ayam, tetapi wortel lebih sering dimasukkan ke dalam pangsit.
Berikutnya, jeroan ayam yang rasanya kenyal dan bergizi baik. Tidak masalah jika makan jeroan sesekali dan sebagai penutup sup ini diberi taburan bawang goreng.
Penambah rasa alami ini membuat kaldu ayam semakin gurih. Waktu yang terbaik untuk menyantap timlo adalah saat masih panas dan selagi pangsit goreng dan bawang merah masih renyah.
Nasi Liwet
Foto : orami
Nasi liwet merupakan hidangan nasi rempah-rempah. Nasi liwet dimasak dengan santan, kaldu ayam, daun salam, dan serai, sehingga memberi rasa nasi yang kaya, aromatik, dan lezat.
Nasi liwet ditaburi dengan irisan telur dadar, ayam suwir yang juga dimasak dengan santan dan sesendok krim kelapa kental yang disebut kumut.
Lauk yang disajikan bersama nasi liwet adalah opor ayam, telur pindang, tempe dan labu siam sebagai sayuran.
Nasi Langgi
Foto : tribunnews
Hidangan ini adalah nasi lemak versi Solo yang populer di Singapura dan Malaysia. Perbedaan utamanya adalah nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu lainnya hingga membuat nasinya gurih.
Apa yang menyertai nasinya juga agak berbeda. Sambal goreng tempe, telur orak-arik, opor ayam, mentimun dan serundeng selalu datang dengan hidangan ini.
Orang juga suka menambahkan perkedel di hidangan ini. Begitu banyak lauk pauk datang dengan hidangan ini!
