Dark Cocoa Timurasa Indonesia
Penelitian Harvard Ungkap Cokelat Hitam Dapat Turunkan Risiko Diabetes
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Departemen Nutrisi di Harvard TH Chan School of Public Health, Amerika Serikat, mengungkapkan bahwa mengonsumsi minimal lima porsi cokelat hitam (dark chocolate) per minggu dapat menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2 sebesar 21 persen dibandingkan dengan mereka yang jarang atau tidak pernah mengonsumsi cokelat.
Selain itu, penelitian tersebut juga menunjukkan bahwa mengonsumsi lima porsi cokelat jenis apa pun setiap minggu dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2 sebesar 10 persen dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi cokelat sama sekali. Temuan ini dilaporkan dalam siaran WebMD pada Kamis (4/12).
Binkai Liu, salah satu penulis utama penelitian sekaligus mahasiswa doktoral di Departemen Nutrisi Harvard TH Chan School of Public Health, menjelaskan bahwa temuan ini membuktikan bahwa tidak semua jenis cokelat memiliki manfaat yang sama. Ia menekankan bahwa bagi pecinta cokelat, memilih cokelat hitam dibandingkan cokelat susu dapat menjadi langkah kecil yang berdampak positif bagi kesehatan.
Dalam penelitian ini, para peserta diminta melaporkan frekuensi konsumsi "satu batang atau kemasan cokelat". Para peneliti kemudian mengkonversi setiap penyajian sebagai 1 ons, yang dianggap sebagai porsi standar - setara dengan sepotong kecil cokelat.
Hasil penelitian mengungkapkan adanya korelasi positif antara peningkatan konsumsi cokelat dengan risiko kenaikan berat badan. Namun, efek ini tampak lebih signifikan pada kelompok yang mengonsumsi cokelat susu dibandingkan jenis cokelat lainnya.
