Foto : minapoli
Berkunjung Banjar Dan Rasakan Kelezatan Kuliner-Kuliner Ini
Selain terkenal dengan soto Banjar nya yang lezat, Kalimantan Selatan juga memiliki ragam kuliner lezat yang patut Anda coba. Berikut ini beberapa diantaranya :
Ketupat Kandangan
Foto : pegipegi
Ketupat kandangan adalah hidangan lezat yang dibuat dengan beberapa potong ketupat, kuah santan kental, dan yang terpenting, sepotong lele gabus. Berasal dari daerah Hulu Sungai Selatan, makanan ini paling enak dimakan dengan tangan.
Bingka
Foto : cookpad
Bingka merupakan salah satu jenis kue khas Banjar dengan rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Tak heran bila roti tradisional berbentuk bunga ini disukai tidak hanya oleh penduduk setempat tetapi juga oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Bahan utamanya relatif sederhana. Campuran kentang tumbuk, gula pasir, santan kental, telur bebek, dan bubuk vanili. Alternatif lain termasuk labu dan singkong yang difermentasi.
Patin Baubar
Foto : minapoli
Bagi yang menyukai ikan bakar, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba patin baubar. Ikan lele dibumbui dengan bumbu yang tak terhitung banyaknya seperti daun salam, lengkuas, dan gula aren, dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dengan api kecil. Hidangan yang enak ini tambah enak saat disantap dengan nasi putih dan basil Thailand segar.
