Foto : halodoc
3 Minuman Khas Indonesia Yang Menyehatkan dan Menyegarkan
Banyak hidangan lezat Indonesia mendapatkan popularitas di negara-negara Asia dan global. Namun yang sering dilupakan adalah minuman lokal yang sama-sama menyegarkan dan penting secara budaya yang telah menemani kehidupan penduduk setempat selama beberapa dekade, bahkan berabad-abad.
Berikut ini beberapa diantaranya :
1. Bajigur
Foto : travel.kompas
Bajigur adalah minuman hangat tradisional asli masyarakat Sunda di Jawa Barat, Indonesia. Minuman tersebut terbuat dari santan, gula aren, jahe, sedikit garam, dan terkadang daun pandan atau kopi. Minuman tradisional ini sangat populer di dataran tinggi Jawa Barat yang suhunya sering membeku, karena minuman tersebut memiliki efek pemanasan alami dari bahan-bahannya. Bajigur juga dikonsumsi sebagai minuman obat yang dikenal untuk membantu mengurangi nyeri radang sendi, meningkatkan sirkulasi darah, dan mengobati masalah pencernaan.
2. Jamu
Foto : halodoc
Minuman jamu tradisional ini berasal dari peradaban jawa kuno dan memiliki berbagai macam resepnya. Khasiatnya untuk mengobati berbagai penyakit telah teruji oleh waktu, membuat minuman ini banyak dikonsumsi oleh penduduk setempat. Jamu dapat diracik dengan kombinasi bahan alami mulai dari biji, akar, bunga, buah, dan daunnya, sesuai dengan khasiat yang diharapkan. Saat ini, Jamu masih dapat dibeli di beberapa pasar tradisional. Beberapa ekstrak dibuat sebagai bubuk dan dapat dibuat dengan mudah di rumah. Banyak obat modern Indonesia yang juga berdasarkan ramuan dan konsep Jamu.
3. Temulawak
Foto : hellosehat
Jauh sebelum minuman ringan Amerika masuk ke nusantara, bangsa ini telah menikmati minuman berkarbonasi tradisional mereka sendiri di awal 1980-an. Temulawak berkarbonasi terbuat dari tanaman jahe jawa (Curcuma xanthorrhiza), tanaman rimpang yang terkenal dengan sifat anti inflamasi dan diuretiknya. Minuman yang rasanya manis ini masih bisa ditemukan di restoran tradisional, biasanya disajikan dengan es untuk efek yang menyegarkan.
