Foto: tribunnews
Air Guraka: Minuman Tradisional Berkhasiat dari Maluku Utara
Rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan gula merah sering kali digunakan untuk membuat minuman hangat yang memiliki banyak manfaat kesehatan.
Melansir Surabaya Pagi, di Pulau Jawa, beberapa minuman tradisional yang terkenal adalah wedang jahe dan bandrek, yang sudah lama dikenal sebagai penghangat tubuh dan pereda masuk angin.
Tidak hanya di Jawa, berbagai daerah di Indonesia juga memiliki minuman tradisional berbahan dasar rempah.
Di Maluku Utara, terdapat air guraka, minuman khas yang diracik dari jahe merah, gula merah, daun pandan, dan kenari.
Manfaat Air Guraka untuk Kesehatan
Air guraka memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menghangatkan tubuh, meredakan sakit tenggorokan, serta membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Minuman ini sangat cocok dikonsumsi saat cuaca dingin atau musim hujan.
Pada tahun 2017, air guraka bahkan masuk dalam nominasi Anugerah Pesona Indonesia (API) untuk kategori minuman tradisional terpopuler.
Di Maluku Utara, air guraka sering disajikan pada sore hingga malam hari, biasanya dinikmati bersama pisang goreng dan dabu-dabu.
Kandungan Jahe Merah dalam Air Guraka
Salah satu bahan utama air guraka adalah jahe merah, yang terkenal memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan.
Khasiat jahe merah dalam dunia kesehatan telah dibuktikan dalam berbagai penelitian, termasuk yang dimuat dalam jurnal US National Library of Medicine National Institute of Health.
Jahe diketahui dapat membantu memperlambat proses penuaan karena kandungan antioksidannya mampu melawan radikal bebas dalam tubuh. Tidak heran jika jahe sering dikonsumsi untuk menjaga kesehatan kulit dan tubuh agar tetap segar dan bugar.
Air Guraka sebagai Minuman Imun Booster
Selama pandemi Covid-19, air guraka menjadi salah satu pilihan minuman yang sering dikonsumsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Kandungan vitamin C dan magnesium dalam jahe merah membantu sistem imun bekerja lebih baik dalam melawan virus dan penyakit.
Air guraka merupakan minuman tradisional khas Maluku Utara yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya manfaat kesehatan. Dengan kombinasi jahe merah, gula merah, daun pandan, dan kenari, minuman ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan, terutama saat cuaca dingin atau saat membutuhkan daya tahan tubuh yang lebih kuat.
