Foto : akurat
Inilah Dia Kuliner-Kuliner Aceh Yang Wajib Dicoba
Aceh, salah satu Daerah Istimewa ini terkenal dengan ragam kulinernya yang akan membuat Anda ketagihan.
Tidak hanya mie Acehnya yang legendaris, hidangan khas Aceh yang lain pun juga terkenal dengan kelezatannya. Berikut ini beberapa diantaranya yang patut Anda coba :
Roti Jala dan Kari Ayam
Foto : craftlog
Roti Jala dan Kari Ayam sudah seperti sahabat yang tak terpisahkan. Roti Jala adalah sejenis pancake berbentuk jaring yang terbuat dari tepung dan santan. Sedangkan kari ayam atau kari ayam Aceh memiliki tekstur yang sangat kental dan warna yang cerah. Ayam direbus dengan rempah-rempah yang melimpah seperti adas bintang, kapulaga, kayu manis, daun kari dan lengkuas, rimpang jeruk dari keluarga jahe.
Ayam Tangkap Aceh
Foto : idtntimes
Jika Anda tidak bisa pergi tanpa makan ayam ke mana pun Anda bepergian, ayam tangkap yang lezat akan menjadi hidangan yang harus Anda coba setidaknya satu kali.
Ayam kampung yang digoreng disajikan unik dengan sayuran goreng yang harum seperti kari dan daun pandan. Ayam potong dadu dimasak dengan kunyit, bawang merah, jahe, bawang putih dan air asam, kemudian digoreng hingga renyah.
Pliek U
Foto : akurat
Para vegetarian wajib mencicipi Pliek U, resep legendaris yang diturunkan oleh nenek moyang. Bahan utamanya adalah ampas minyak kelapa tua. Ditambah dengan bahan daun melinjo, buncis, nangka mentah, terong dan udang. Semuanya kemudian direbus dengan santan ringan dan bumbu halus.
