Foto: pixabay
Mengenal Berbagai Jenis Bubuk Kopi dan Metode Penyeduhannya
Untuk mendapatkan secangkir kopi yang nikmat, biji kopi harus digiling terlebih dahulu sebelum diseduh.
Namun, tahukah Anda? Bubuk kopi memiliki berbagai tingkat kehalusan, mulai dari yang sangat kasar hingga yang sangat halus.
Setiap jenis bubuk kopi memiliki tingkat kehalusan yang cocok untuk metode penyeduhan tertentu. Berikut adalah empat jenis bubuk kopi berdasarkan tingkat kehalusannya, seperti dilansir dari Roasty Coffee dan Coffee Bros :
Extra Coarse Grounds (Gilingan Sangat Kasar)
Gilingan kopi ini memiliki tekstur yang sangat kasar, menyerupai biji merica. Jenis ini biasanya digunakan untuk metode penyeduhan cold brew, di mana kopi direndam dalam air dingin atau suhu ruang dalam waktu yang cukup lama untuk menghasilkan rasa yang lembut dan tidak terlalu asam.
Coarse Grounds (Gilingan Kasar)
Bubuk kopi kasar memiliki tekstur yang lebih kecil dibandingkan extra coarse, mirip dengan garam laut.
Biasanya, jenis gilingan ini digunakan untuk metode French Press. Proses penyeduhan dengan teknik ini memerlukan waktu sekitar 4 menit agar ekstraksi kopi sempurna dan menghasilkan rasa yang kuat serta kaya.
Medium Coarse Grounds (Gilingan Sedang Kasar)
Tekstur bubuk kopi ini berada di antara kasar dan halus, menyerupai pasir atau garam meja. Jenis bubuk kopi ini sering digunakan untuk metode penyeduhan drip coffee brew.
Jika bubuknya lebih halus, bisa digunakan untuk metode V60, siphon, atau filter kerucut. Sedangkan jika lebih kasar, cocok untuk teknik penyeduhan lain seperti clever dripper.
Fine Grounds (Gilingan Halus)
Gilingan kopi ini memiliki tekstur yang sangat halus, mirip dengan gula bubuk. Biasanya, bubuk kopi dengan tingkat kehalusan ini digunakan untuk membuat espresso.
Selain mesin espresso, metode lain seperti Aeropress juga bisa digunakan untuk menyeduh kopi dengan tekstur bubuk ini.
Memahami tingkat kehalusan bubuk kopi sangat penting untuk mendapatkan rasa kopi yang maksimal. Pilih jenis bubuk kopi yang sesuai dengan metode penyeduhan favorit Anda agar hasilnya lebih optimal!
