Gula Aren Timurasa Indonesia
Makanan-Makanan Tradisional Dengan Gula Aren
Gula aren merupakan salah satu produk olahan yang terbuat dari air nira, yang diambil dari tandan bunga jantan pohon aren. Gula aren sering digunakan sebagai pemanis alami dalam berbagai hidangan dan dianggap aman untuk dikonsumsi. Banyak makanan yang memanfaatkan gula aren, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap. Berikut adalah empat contoh makanan yang menggunakan gula aren dalam proses pembuatannya.
Singkong Legit Saus Gula Aren
Hidangan ini menggunakan singkong rebus sebagai bahan dasarnya, dengan gula aren diolah menjadi sirup yang disiram di atasnya. Selain gula aren, sausnya juga membutuhkan bahan lain seperti gula pasir, santan, daun pandan, nangka, dan tepung beras untuk menciptakan cita rasa yang khas.
Bubur Sumsum
Bubur sumsum, hidangan khas Pulau Jawa, juga memanfaatkan gula aren dalam pembuatannya. Menurut ediakom.kemkes.go.id, bubur ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula aren. Selain lezat, bubur sumsum memiliki kandungan nutrisi yang baik, salah satunya membantu menetralkan asam lambung, sehingga cocok untuk penderita maag.
Es Cendol Gula Aren
Gula aren juga sering digunakan dalam pembuatan es cendol. Es cendol memadukan cendol (tepung beras berwarna hijau) dan santan yang gurih, dengan sirup gula aren sebagai pemanis alami yang memberikan rasa manis yang khas.
Kolak Pisang
Kolak pisang, seperti dilansir dari web.archive.org, adalah hidangan penutup yang menggunakan pisang sebagai bahan utama. Selain pisang, kolak ini juga memanfaatkan gula aren, santan, kelapa, dan daun pandan untuk menciptakan rasa yang khas. Kolak pisang sering disajikan sebagai hidangan berbuka puasa yang populer.
