Foto : merdeka
Berkunjung Ke Medan Dan Cicipi Makanan-Makanan Khas Yang Lezat Ini
Suku Batak kaya akan tradisi dan budayanya yang beragam. Dan Anda juga dapat merasakan pengalaman kuliner yang tidak pernah terbayangkan sebelumnya.
Berikut ini beberapa kuliner khas Batak yang patut Anda coba :
Saksang
Foto : merahputih
Jika Anda suka mencoba hidangan yang menantang, saat Anda sedang berwisata di Medan, Anda mungkin ingin mencoba Saksang. Ini adalah hidangan kari yang khas, tetapi perbedaan utamanya adalah kari ini dibuat dari daging anjing dan darah babi.
Daging yang dipotong dadu ditumis dengan serai, daun jeruk purut, cabai, dan lengkuas. Setelah empuk, lada andaliman ditambahkan. Pilihan daging lainnya, selain anjing, bisa berupa daging babi atau kerbau
Mi Gomak
Foto : merdeka
Mie Gomak direkomendasikan bagi pecinta mie dan sering dijuluki “spaghetti Batak”. Pasta panjangnya direbus dan dihias dengan tumis sayuran seperti labu siam, bayam, dan kol. Kuah jeruk, terbuat dari air dan bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai merah, dan jahe, serta santan. Terakhir, ditambahkan telur rebus.
Dali No Horbo
Foto : merdeka
Jika Anda mengira keju berasal dari benua Eropa, Anda salah besar. Ternyata masyarakat Batak menggunakan susu kerbau untuk membuat keju sendiri yang dikenal dengan Dali Ni Horbo.
Keju putih biasanya menjadi bagian dari menu utama di festival tahunan. Untuk menghilangkan bau tak sedap, penduduk setempat menggunakan nanas dan jus daun pepaya.
