Foto: okezone
Daun Kelor, Tanaman Sederhana Penuh Manfaat
Sekilas terlihat seperti tanaman hijau biasa, daun kelor, ternyata menyimpan berbagai manfaat luar biasa bagi kesehatan.
Tumbuhan bernama ilmiah Moringa oleifera ini kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, vitamin B6, zat besi, protein, riboflavin (B2), magnesium, dan serat.
Berbagai penelitian dalam beberapa tahun terakhir semakin mengungkapkan potensi kesehatannya, membuat daun kelor semakin populer di kalangan masyarakat yang menjalani gaya hidup sehat.
Salah satu keunggulan daun kelor adalah kandungan antioksidannya yang tinggi, yang berperan dalam membantu menangkal radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh.
Mengonsumsi air rebusan daun kelor dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, mengontrol tekanan darah, menstabilkan kadar gula darah, serta membantu meredakan gejala asam urat. Beberapa penelitian bahkan menyebutkan bahwa daun kelor berpotensi dalam pencegahan kanker.
Cara Mengolah Daun Kelor untuk Dikonsumsi
Melansir Liputan6, dengan semakin dikenalnya manfaat daun kelor, semakin banyak orang yang tertarik untuk mengolahnya sendiri di rumah. Jika Anda tidak memiliki pohon kelor, daun kelor kering bisa menjadi alternatif yang praktis.
Untuk mengeringkannya dengan tetap menjaga nutrisinya, cukup cuci daun kelor sebentar, lalu diamkan di tempat yang teduh dan memiliki sirkulasi udara yang baik. Hindari menjemurnya langsung di bawah terik matahari agar kandungan gizinya tetap terjaga.
Bagi yang memiliki pohon kelor di rumah, daun kelor segar bisa langsung dimanfaatkan, misalnya dengan membuat sayur bening kelor.
Cara membuatnya sangat mudah:
1. Cuci bersih daun kelor dan petik dari tangkainya.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daun kelor.
3. Biarkan air berubah warna menjadi kehijauan, kemudian angkat dan saring.
4. Sajikan selagi hangat.
Selain direbus biasa, daun kelor juga bisa dipadukan dengan bahan alami lainnya untuk menambah manfaatnya.
Anda bisa membuat minuman rebusan kelor jahe, yang berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan melancarkan pencernaan.
Caranya, rebus air hingga mendidih, tambahkan daun kelor dan jahe yang sudah digeprek, lalu biarkan beberapa saat hingga aromanya keluar. Saring dan nikmati saat masih hangat.
Selain jahe, bahan lain seperti serai, daun salam, kencur, atau kayu manis, juga bisa ditambahkan ke dalam rebusan daun kelor untuk meningkatkan manfaat kesehatannya.
Dengan berbagai cara konsumsi ini, daun kelor bisa menjadi bagian dari pola hidup sehat yang mudah diterapkan sehari-hari.
