Foto : beberuk
Inilah Daerah Tempat Salah Satu Ayam Panggang Terlezat Di Dunia Berasal
Lombok terkenal dengan hidangan kuliner ayam taliwangnya. Hidangan ini bahkan disebut oleh salah satu food vlogger kelas dunia Mark Wiens sebagai hidangan ayam panggang terlezat di dunia.
Tetapi kuliner khas Lombok tidak hanya melulu soal ayam taliwang. Berikut ini beberapa kuliner khas Lombok yang memiliki kelezatan yang sama dengan ayam taliwang
Nasi Puyung
Foto : mytrip
Nasi Puyung pada dasarnya adalah nasi kukus - biasanya disertai dengan beberapa hidangan tradisional, seperti Ayam Suwir (ayam dimasak dengan serai, cabai, dan terasi), orek tempe, tumis kacang panjang , dan sambal.
Tambahkan kacang kedelai goreng sebagai hiasan dan Anda akan mendapatkan hidangan yang sempurna.
Bebalung
Foto : kompas
Bebalung berarti “tulang hewan” dan hidangan ini terbuat dari iga kambing atau sapi. Hidangan berkuah ini biasanya tersedia selama festival budaya disana.
Iga direbus dengan daun asam, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, garam, dan merica. Disajikan panas dengan nasi putih, air jeruk nipis, dan sambal pedas.
Beberuk Terong
Foto : indozone
Apakah Anda seorang pencinta terong? Jika demikian, cobalah Beberuk Terong, hidangan lezat dalam dua jenis - mentah dan dimasak. Versi mentah biasanya dimakan dengan saus tomat pedas dan buncis cincang, sedangkan versi matang biasanya dipanggang, diparut, dan diberi sambal pedas. Sangat nikmat jika disantap dengan nasi putih, plecing kangkung, dan ayam taliwang.
