Foto : beritagar
Tidak Hanya Pariwisata, Anda Juga Akan Mendapatkan Kuliner Yang Sangat Lezat
Lombok yang merupakan "tetangga" Bali yang indah ini juga menawarkan makanan eksotis yang sangat berbeda dari masakan Indonesia lainnya.
Rasanya yang khas, serta aromanya yang harum pasti akan membuat Anda penasaran untuk mencoba.
Berikut ini beberapa diantaranya yang patut Anda coba :
1. Plecing Kangkung
Foto : selerasa
Salah satu makanan khas Lombok paling menggugah selera yang wajib Anda cicipi adalah Plecing Kangkung, dan pastinya direkomendasikan untuk semua pecinta sayur dan seafood.
Sayur kangkung pedas ini memiliki tampilan unik dan teksturnya renyah. Sayuran ini dicampur dengan saus sambal dan terasi, kelapa parut, bawang putih, kacang goreng, dan air jeruk nipis.
2. Ayam Taliwang
Foto : selerasa
Ayam Taliwang adalah ayam bakar khas Lombok. Namun, yang membuatnya tidak seperti ayam bakar Indonesia lainnya adalah bahan utamanya yang menggunakan ayam kampung - biasanya cenderung lebih kecil, lebih segar dan lebih organik daripada yang lain. Daging ayam lezat ini diberi saus “taliwang”, terbuat dari terasi, bawang putih, air jeruk nipis, cabai, garam, dan kemiri. Makanlah selagi masih panas dengan paduan nasi putih dan plecing kangkung.
3. Sate Bulayak
Foto : beritagar
Yang membedakan sate sapi ini dari hidangan tusuk sate lainnya adalah pendampingnya yang sering disebut Bulayak.
Bulayak adalah sejenis lontong yang dikompres, dibungkus dengan daun lontar yang memiliki bentuk memanjang. Hidangan khas ini disajikan dengan kuah santan yang pedas. Ada banyak pedagang yang menjual makanan ini - namun, yang ada di Taman Suranadi Lombok sangat direkomendasikan.
