Foto: honestdoc
Manfaat Kesehatan Yang Diperoleh Dari Madu
Salah satu tren kuliner 2025 adalah semakin bergesernya kepedulian konsumen akan kesehatan. Tidak mengherankan pasar produk organik semakin meningkat.
Madu dikenal sebagai salah satu bahan alami yang kaya akan nutrisi. Beragam manfaat kesehatan dapat diperoleh dari konsumsinya.
Biasanya, madu digunakan sebagai pengganti gula dalam minuman hangat seperti teh atau susu, serta menjadi pemanis untuk berbagai hidangan penutup.
Madu juga sering dikonsumsi langsung karena rasanya yang manis dan khasiatnya bagi tubuh.
Ada anggapan yang berkembang di masyarakat bahwa madu tidak boleh diambil menggunakan sendok berbahan stainless steel atau logam lainnya.
Mitos ini menyebutkan bahwa logam dari sendok tersebut dapat bereaksi dengan madu, mengurai logam, dan mengubah komposisi madu.
Benarkah Madu Tidak Boleh Diambil dengan Sendok Logam?
Dilansir dari Kompas.com, informasi tersebut ternyata tidak didukung bukti ilmiah. Guru Besar Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Dr. Ir. Asnath Maria Fuah, MS., menegaskan bahwa madu aman dikonsumsi menggunakan sendok dari bahan apa saja, termasuk stainless steel.
“Mengonsumsi madu boleh menggunakan sendok berbahan plastik, kayu, maupun stainless steel,” ujar Prof. Asnath. Beliau menjelaskan bahwa meskipun madu memiliki sifat asam, sifat ini tidak akan memengaruhi logam dalam waktu yang singkat.
Kekhawatiran bahwa madu tidak boleh disentuh oleh sendok logam, termasuk stainless steel, adalah mitos yang tidak memiliki dasar ilmiah.
Anda tidak perlu khawatir untuk menggunakan sendok logam saat ingin menikmati madu, baik langsung maupun sebagai campuran dalam minuman atau makanan.
Tetap pastikan untuk menyimpan madu dengan baik agar manfaat kesehatannya tetap optimal.
