Foto : idntimes
Model Ini Ternyata Bisa Dimakan
Kota Palembang menawarkan perpaduan unik antara cita rasa Tiongkok Melayu, dan pribumi, dan ada begitu banyak hidangan menarik dan lezat untuk dicicipi. Berikut ini beberapa diantaranya yang patut Anda coba :
Kue Srikaya
Foto : cookpad
Kue srikaya bisa ditemukan di seluruh Palembang, khususnya di pasar tradisional. Kue berbahan dasar telur ini memiliki rasa yang manis dan gurih.
Warna hijau didapat dari daun pandan aromatik. Untuk membuat jajanan ini, adonan yang terdiri dari telur, gula pasir, santan kental, dimasukkan ke dalam daun pandan dan dikukus selama kurang lebih 15 menit.
Celimpungan
Foto : masakapahariini
Sekilas celimpungan terlihat sangat mirip dengan tekwan. Yang membuat hidangan bertepung beraroma ini sedikit berbeda adalah bentuk adonannya yang lebih besar dari tekwan. Kuah santan, yang memperkaya cita rasa hidangan tersebut direbus dengan kunyit, merica, dan daun salam.
Model
Foto : idntimes
Jangan bingung dengan namanya! Model adalah sejenis hidangan berkuah, terdiri dari bakso ikan, bihun, dan kaldu udang yang harum dan bening. Bahan lain yang dicampurkan diantaranya jamur kuping, mentimun cincang, udang, dan bawang goreng. Tambahkan cuka untuk memperkaya cita rasanya.
