Selai Kacang Mete TImurasa Indonesia
Sejarah Singkat Selai Kacang Dalam Peradaban Dunia
Selai kacang adalah salah satu makanan yang digemari di berbagai belahan dunia. Rasa lezat dan teksturnya yang lembut menjadikannya pilihan utama untuk banyak hidangan.
Dilansir dari youngontop, selain terkenal sebagai olesan roti, ternyata selai kacang memiliki sejumlah fakta unik yang mungkin belum banyak diketahui. Berikut ini beberapa faktanya.
Sejarah yang Panjang
Selai kacang ternyata sudah ada sejak ribuan tahun lalu. Diperkirakan, bangsa Aztek dan Inka di Amerika Selatan telah mengolah kacang tanah—bahan utama selai kacang—sebagai sumber makanan. Kacang ini pertama kali ditemukan di kawasan yang kini dikenal sebagai Meksiko dan Amerika Tengah.
Penemu Versi Modern
Selai kacang modern dikembangkan oleh Dr. John Harvey Kellogg pada tahun 1895. Dokter asal Amerika ini menemukan bahwa kacang tanah yang digiling halus dan dicampur sedikit gula dapat menghasilkan selai yang lembut dan enak, serta mudah dimakan.
Sumber Nutrisi
Selai kacang kaya akan kandungan nutrisi, seperti protein, serat, lemak sehat, dan vitamin E. Berkat nutrisi ini, selai kacang menjadi pilihan camilan yang bermanfaat untuk menambah energi sekaligus memenuhi kebutuhan gizi harian.
Beragam Varian
Meskipun kacang tanah adalah bahan utamanya, selai kacang juga bisa dibuat dari berbagai jenis kacang lain, seperti almond, kacang mete, kacang macadamia, atau biji bunga matahari. Setiap bahan menghasilkan rasa dan tekstur unik yang khas.
Pilihan Diet yang Baik
Meskipun memiliki kandungan lemak, selai kacang tetap bisa menjadi camilan sehat untuk mereka yang sedang diet. Protein dan serat dalam selai kacang membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol kadar gula darah.
Serbaguna di Dapur
Selai kacang bukan hanya olesan untuk roti. Banyak resep masakan yang menggunakannya, seperti saus, bahan kue, smoothie, hingga campuran marinasi daging. Kemampuannya menambah cita rasa membuat selai kacang menjadi bahan yang fleksibel di dapur.
Pilihan Aman untuk Vegetarian dan Vegan
Bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan, selai kacang adalah salah satu alternatif protein nabati yang baik. Tanpa kandungan hewani, cemilan ini tetap bergizi dan cocok untuk berbagai kebutuhan diet.
Populer di Berbagai Negara
Walaupun identik dengan makanan khas Amerika Serikat, selai kacang juga sangat diminati di berbagai negara. Bahkan, setiap daerah memiliki cara unik dalam mengolah dan menikmatinya sesuai dengan selera lokal.
Dengan rasa yang lezat, gizi yang melimpah, dan kemudahan penggunaannya, tidak heran selai kacang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di seluruh dunia.
