Foto: pixabay
Prediksi Tren Kopi 2025, Semakin Hitam?
Kopi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup anak muda Indonesia. Jika beberapa tahun lalu berbagai variasi kopi bermunculan, kini tren bergeser ke kopi hitam. Menurut Gilang Suryo Putranto dari Kopi Kenangan, kopi hitam seperti Americano diprediksi akan semakin populer di tahun mendatang.
Tren gaya hidup sehat menjadi salah satu faktor pendorong kopi hitam dengan sedikit atau bahkan tanpa gula diprediksi menjadi tren tahun depan. Selain itu, semakin banyak orang yang ingin menikmati cita rasa asli kopi murni yang banyak digaungkan oleh para influencer kopi.
Selain tren kopi hitam, tren kopi premium juga diprediksi akan meningkat tahun 2025. Dengan semakin tingginya minat akan kopi murni, biji kopi premium juga semakin diminati. Kopi luwak dapat dikatakan menjadi salah satu biji kopi premium yang sudah dikenal banyak orang. Saat inipun, kedai-kedai kopi premium mulai bermunculan dan ramai dikunjungi.
Tren ini tentunya dapat menjadi kabar baik bagi para petani kopi Indonesia. Sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia, para petani Indonesia mendapat tantangan untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas panen untuk menghasilkan biji kopi pilihan.
