Foto: pixabay
Smoothie Kelor: Inovasi Minuman Sehat untuk Penderita Diabetes
Smoothie adalah minuman yang terbuat dari campuran buah-buahan, sayuran, susu cair, gula atau sirup, dan es batu.
Dilansir dari unusa, ciri khas smoothie adalah teksturnya yang lebih kental dibandingkan jus, seringkali ditambahkan bahan seperti yogurt, cokelat, atau susu kental manis untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Untuk variasi rasa, banyak orang mengombinasikan berbagai jenis buah dan sayuran.
Salah satu kombinasi yang populer adalah menggunakan daun kelor, pisang, dan jeruk, yang tidak hanya memberikan rasa unik tetapi juga bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Khasiat Daun Kelor
Di Indonesia, daun kelor sudah dikenal luas sebagai tanaman obat, terutama di pedesaan. Namun, penggunaannya dalam kehidupan sehari-hari masih terbatas.
Tanaman Moringa oleifera, yang berasal dari kawasan Himalaya, kini tumbuh subur di berbagai wilayah tropis dan subtropis, termasuk Indonesia.
Bagian tanaman kelor, seperti daun, batang, bunga, hingga buahnya, memiliki manfaat medis yang beragam.
Daun kelor sendiri sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi penyakit jantung, saraf, pencernaan, dan diabetes.
Menurut SehatQ, konsumsi daun kelor sebanyak 2 gram per hari dapat memberikan manfaat bagi penderita diabetes. Dalam 21 gram daun kelor segar, terdapat sejumlah nutrisi penting, seperti:
- Protein: 2,0 gram
- Vitamin B6: 19% dari kebutuhan harian
- Vitamin C: 12%
- Zat besi: 11%
- Riboflavin (B2): 11%
- Vitamin A: 9%
- Magnesium: 8%
Kandungan nutrisi tersebut menjadikan daun kelor sebagai sumber gizi yang bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah.
Smoothie KelPisJe: Kombinasi Daun Kelor, Pisang, dan Jeruk
Melansir dari unusa, Smoothie KelPisJe adalah inovasi minuman sehat yang menggabungkan daun kelor, pisang, dan jeruk.
Kombinasi ini menciptakan rasa unik, memadukan pahitnya daun kelor dengan manisnya pisang dan segarnya jeruk. Hal ini membuat minuman ini cocok untuk penderita diabetes yang ingin menghindari rasa bosan saat mengonsumsi sayuran atau buah.
Penelitian kecil yang melibatkan enam penderita diabetes menunjukkan bahwa konsumsi 50 gram daun kelor dalam makanan mereka dapat menurunkan kadar gula darah hingga 21%. Manfaat ini diduga berasal dari kandungan isothiocyanates dalam daun kelor, senyawa alami yang melindungi tubuh dari diabetes.
Dosis dan Manfaat
Penderita diabetes disarankan mengonsumsi daun kelor dalam dosis 6-10 gram per hari. Dengan memanfaatkan daun kelor dalam bentuk smoothie, penderita diabetes tidak hanya mendapatkan manfaat kesehatan tetapi juga variasi rasa yang menyenangkan.
Smoothie KelPisJe adalah pilihan yang tepat untuk menggabungkan nutrisi dan cita rasa, membantu penderita diabetes menjaga kesehatan tanpa mengorbankan kenikmatan makanan dan minuman sehari-hari.
