Foto : merahputih
Inilah Makanan-Makanan Lezat Dari Padang
Banyak orang mungkin bertanya-tanya mengapa masakan Padang sangat lezat dan bahkan menduduki peringkat teratas di dunia.
Jawabannya adalah karena banyaknya bumbu segar dan rempah-rempah aromatik yang digunakan saat memasak - belum lagi proses memasak yang panjang, menciptakan rasa yang khas dan menggoda.
Sebagian besar hidangan khas Minang dapat dengan mudah ditemukan di warung atau restoran besar.
Berikut ini hidangan khas Minangkabau terbaik yang tidak boleh Anda lewatkan:
Gulai Itiak
Gulai Itiak merupakan sajian kari khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging bebek.
Tampilan kuah kental pasti menambah cita rasanya - selain itu, tekstur daging bebek yang lembut tentu saja tidak dapat Anda abaikan.
Biasanya gulai ini disajikan dengan nasi putih daun singkong rebus, perkedel, dan sambal hijau.
Gulai Paku
Gulai Paku memakai tanaman pakis. Tumbuhan vaskular ini sering dimasak dengan santan dan beberapa rempah aromatik, seperti jahe, lengkuas, kunyit, jinten, dan cabai. Hidangan hijau kekuningan ini sangat enak ditemani dengan nasi panas, dengan tempe atau tahu goreng.
Teri Balado
Penggemar ikan harus mencoba teri balado. Untuk membuat hidangan seafood ini cukup mudah - Anda tinggal menumis cabai merah, tomat cincang, bawang merah, dan bawang putih, dalam minyak.
Setelah di tumis, masukkan ikan, daun salam, dan serai. Sangat direkomendasikan untuk menyajikan hidangan ini dengan perkedel jagung.
