Foto: pixabay
Mocha, Ketika Cokelat & Kopi Bertemu
Mocha adalah salah satu minuman kopi paling populer di dunia, dikenal karena perpaduannya yang harmonis antara kopi, cokelat, dan susu.
Minuman ini sering dianggap sebagai penghubung sempurna bagi pecinta kopi dan cokelat, dengan cita rasa manis yang khas namun tetap mempertahankan karakteristik kopi yang kuat.
Asal-Usul Mocha
Nama "mocha" berasal dari pelabuhan Mocha di Yaman, yang pada abad ke-15 menjadi pusat perdagangan kopi. Kopi yang diekspor dari Mocha memiliki cita rasa yang kaya dan cenderung berciri khas cokelat alami. Seiring waktu, istilah mocha digunakan untuk menggambarkan minuman kopi yang dicampur dengan cokelat.
Komposisi dan Cara Membuat Mocha
Secara tradisional, mocha dibuat dengan kombinasi espresso, cokelat (dalam bentuk sirup atau bubuk), dan susu panas. Beberapa varian juga menambahkan whipped cream di atasnya sebagai pelengkap. Berikut adalah langkah sederhana membuat mocha :
1. Siapkan Espresso
Seduh satu shot espresso menggunakan mesin kopi atau alat seduh manual.
2. Tambahkan Cokelat
Campurkan satu atau dua sendok makan sirup cokelat atau bubuk kakao ke dalam espresso. Aduk hingga larut.
3. Tambahkan Susu Panas
Tuangkan susu panas ke dalam campuran kopi dan cokelat.
4. Hiasan
Tambahkan whipped cream dan taburan bubuk cokelat di atasnya untuk tampilan lebih menarik.
Kenapa Mocha Populer?
Mocha sangat digemari karena cita rasanya yang seimbang antara manis dan pahit. Minuman ini tidak sekuat espresso murni, sehingga cocok bagi mereka yang baru memulai menikmati kopi. Selain itu, cokelat dalam mocha memberikan sentuhan kenyamanan dan kehangatan, membuatnya menjadi pilihan favorit di berbagai musim.
