Kopi Robusta Blend Timurasa Indonesia
Tips Membuat Kopi House Blend
Kopi adalah sebuah perjalanan yang melibatkan banyak pihak. Mulai dari petani yang menanam biji kopi dengan penuh kasih sayang, hingga barista yang menyajikannya dengan kreativitas, setiap tahap produksi kopi memiliki peran penting. Penikmat kopi yang semakin cerdas pun turut serta dalam menghargai proses ini, menciptakan sebuah siklus yang saling menguntungkan dan mendorong inovasi di industri kopi.
Proses pembuatan house blend melibatkan penggabungan dua atau lebih jenis biji kopi yang sudah disangrai. Meskipun biasanya dilakukan oleh para ahli, kamu juga bisa melakukannya sendiri di rumah. Yang penting, pastikan biji kopi sudah disangrai terlebih dahulu sebelum dicampur.
Membuat house blend adalah seni. Anda bagaikan seorang pelukis yang sedang menciptakan palet warna baru dimana Anda memadukan berbagai unsur untuk menghasilkan cita rasa yang unik. Berikut beberapa tips untuk membuat houseblend sendiri.
Asal Dari Biji Kopi
Setiap daerah menghasilkan karakter rasa yang berbeda. Tentukan terlebih dahulu cita rasa apa yang ingin Anda ciptakan agar Anda dapat memilih jenis kopi yang tepat untuk anda padukan.
Roast Level
Ketahui dengan baik roast level dari biji kopi yang ingin Anda padukan.
Jangan Terlalu Banyak Mencampur
Setidaknya Anda dapat memilih dua jenis kopi untuk dicampur. Perlu diperhatikan, sebaiknya anda tidak mencampur lebih dari empat jenis biji kopi untuk mendapatkan cita rasa unik.
Koreksi Rasa
Cicipi house blend yang sudah Anda buat, apakah sudah sesuai dengan keinginan? Anda dapat mengulang proses dengan mengatur takaran dan perpaduan dari biji kopi untuk mendapatkan rasa yang ingin Anda capai. Jangan lupa untuk mencatat setiap racikan Anda buat.
