Foto: pixabay
Berbagai Jenis Kopi Hitam Untuk Mengisi Hari Senin Anda
Kopi hitam telah menjadi bagian dari kehidupan kita sejak lama. Kopi tubruk, sebagai salah satu jenis kopi hitam yang paling tua, telah menjadi minuman favorit banyak orang. Namun, seiring berkembangnya waktu, pengetahuan kita tentang kopi semakin luas. Kini, kita mengenal berbagai jenis kopi hitam dengan rasa dan karakteristik yang berbeda-beda.
Long Black
Jenis minuman ini terdiri dari air panas dan espresso. Perbedaanya ada pada urutan langkah pembuatan. Long black dibuat dengan menuangkan espresso ke air panas. Dengan menuangkan air panas terlebih dahulu, crema espresso akan tetap utuh di permukaan. Hal ini membuat rasa kopi menjadi lebih kaya dan aromatik. Namun, bagi sebagian orang, mengaduk long black adalah cara yang lebih disukai untuk menikmati rasanya.
Americano
Perbedaan selera antara orang Italia dan Amerika melahirkan americano. Orang Italia menyukai espresso yang kuat, sementara orang Amerika lebih suka rasa yang lebih ringan. Untuk mengakomodasi selera tersebut, terciptalah americano, campuran espresso dan air panas.
Bedanya dengan long black adalah air panas yang dituangkan kepada espresso. Hal ini menyebabkan crema berada didasar permukaan cangkir.
Kopi Tubruk
Hal paling mendasar yang membedakan 2 jenis kopi yang sudah disebutkan ada pada cara penyajian kopi yang masih menyertakan ampas. Tubruk merupakan kopi tradisional Indonesia yang dibuat dengan mencampurkan kopi bubuk dengan air panas. Biasanya cara pembuatannya adalah dengan mendidihkan air Bersama dengan bubuk kopi lalu diaduk dan dibiarkan 3-4 menit untuk ekstraksi dan menurunkan ampas ke dasar cangkir.
