Foto: portaloka
Selai Kacang Kenari Versus Selai Kacang Mete, Mana Yang Lebih Baik?
Selai kacang merupakan sumber lemak sehat yang digemari banyak orang. Selain selai kacang tanah, ada pula selai kacang kenari dan selai kacang mete yang semakin populer.
Meskipun sama-sama berbasis kacang, kedua jenis selai ini memiliki perbedaan dalam rasa, kandungan nutrisi, dan manfaat kesehatan.
Berikut ini perbedaannya :
1. Rasa dan Tekstur
Selai Kacang Kenari
Selai kacang kenari memiliki rasa yang lebih kaya, sedikit pahit, dan tekstur yang lebih creamy. Kenari juga cenderung memberikan aftertaste yang khas, cocok untuk penggemar rasa kacang yang intens.
Selai Kacang Mete
Selai kacang mete memiliki rasa yang lebih lembut, manis alami, dan creamy. Rasanya lebih ringan dibandingkan kenari, sehingga sering menjadi pilihan untuk yang tidak menyukai rasa kacang yang terlalu kuat.
2. Kandungan Nutrisi
Selai Kacang Kenari
Kenari kaya akan asam lemak omega-3, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, kenari mengandung antioksidan yang tinggi serta magnesium dan vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit dan sistem saraf. Namun, kandungan kalori pada selai kacang kenari umumnya lebih tinggi.
Selai Kacang Mete
Mete kaya akan zat besi, tembaga, dan zinc, yang penting untuk produksi energi dan kesehatan sistem kekebalan tubuh. Selai kacang mete juga mengandung lemak sehat, tetapi lebih rendah dibandingkan kenari, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga asupan kalori.
3. Manfaat Kesehatan
Selai Kacang Kenari
Berkat kandungan omega-3 dan antioksidan, selai kacang kenari bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung, meningkatkan fungsi otak, dan melawan peradangan dalam tubuh.
Selai Kacang Mete
Selai kacang mete lebih cocok untuk mendukung metabolisme dan kekebalan tubuh, serta membantu mencegah anemia karena kandungan zat besinya. Mete juga memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan kenari, sehingga sering dianggap lebih "ringan" untuk tubuh.
4. Penggunaan dalam Makanan
Selai Kacang Kenari
Biasanya digunakan untuk menambahkan rasa kaya pada smoothie, roti panggang, atau saus salad. Rasa kenari yang intens juga cocok untuk makanan penutup dengan rasa cokelat.
Selai Kacang Mete
Lebih fleksibel dan sering digunakan sebagai bahan dasar saus kari vegan, campuran smoothies, atau olesan pada roti untuk rasa yang ringan dan manis.
