Andaliman Timurasa Indonesia
Andaliman, Mericanya Orang Batak Penuh Manfaat Kesehatan
Andaliman dikenal juga sebagai merica Batak, adalah rempah khas dari Sumatera Utara yang telah digunakan secara tradisional dalam masakan Batak, terutama dalam hidangan seperti arsik dan sambal andaliman.
Selain memberikan rasa khas yang menggugah selera dengan sensasi pedas, segar, dan sensasi sedikit kebas di lidah, andaliman juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang belum banyak diketahui.
Berikut adalah berbagai manfaat andaliman yang layak untuk disimak :
Kaya Antioksidan
Andaliman mengandung banyak senyawa antioksidan seperti flavonoid, polifenol, dan alkaloid. Antioksidan ini penting untuk melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel-sel sehat dan menyebabkan berbagai penyakit degeneratif, termasuk penuaan dini, kanker, dan penyakit jantung.
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Rempah ini secara tradisional digunakan untuk membantu meredakan masalah pencernaan seperti perut kembung, diare, dan gangguan lambung. Kandungan zat aktif dalam andaliman membantu merangsang produksi enzim pencernaan dan mencegah infeksi bakteri dalam usus, sehingga pencernaan bisa lebih optimal.
Efek Anti-Inflamasi
Senyawa aktif dalam andaliman, seperti alkaloid dan terpenoid, memiliki efek anti-inflamasi. Ini berarti, konsumsi andaliman secara teratur dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh, yang menjadi penyebab utama dari banyak penyakit kronis seperti artritis, penyakit jantung, dan gangguan autoimun.
Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan antioksidan dan efek anti-inflamasi dari andaliman juga dapat mendukung kesehatan jantung. Antioksidan membantu mencegah oksidasi kolesterol jahat (LDL) yang dapat menyebabkan plak pada dinding arteri, sementara anti-inflamasi membantu menjaga fungsi pembuluh darah tetap optimal, sehingga mengurangi resiko penyakit jantung koroner.
