Foto : tribunnews
Inilah Dia Makanan Ekstrim Dari Indonesia Yang Setidaknya Dapat Anda Coba Sekali Saja
Indonesia terkenal sebagai salah satu negara kepulauan dengan kulinernya yang fenomenal, mulai dari sate yang menggoda hingga nasi goreng yang menggiurkan.
Di sisi lain, Nusantara memiliki beragam kuliner unik yang tak terduga, dari kelelawar panggang hingga ular.
Banyak yang menganggap hidangan eksotis sebagai sesuatu yang sehat dan kaya rasa.
Berikut ini 3 kuliner ekstrim Indonesia yang bisa Anda coba setidaknya satu kali :
1. Paniki
Apa pendapat Anda jika hewan nocturnal seperti kelelawar menjadi hidangan utama yang siap disantap? Percaya atau tidak, masyarakat di Sulawesi Utara mengubah kelelawar liar menjadi hidangan lezat bernama Paniki.
Biasanya dimasak dengan santan, cabai, dan beberapa bumbu kuat lainnya untuk menghilangkan bau tajam khas mamalia.
Kelelawar goreng dan sate kelelawar juga menjadi favorit penduduk setempat. Daging hewan ini bagus untuk menyembuhkan alergi dan asma.
2. Belalang Goreng
Belalang goreng sangat cocok untuk pecinta makanan ringan berbahan dasar serangga. Camilan ini biasa ditemukan dan dijual oleh pedagang pinggir jalan di Gunung Kidul, Yogyakarta.
Sebelum proses memasak, kaki dan sayap hewan ini dilepas terlebih dahulu. Penduduk setempat biasanya mengasinkan belalang dengan bawang putih, garam, daun jeruk, dan ketumbar kemudian menggorengnya hingga garing.
3. Ulat Sagu
Saat Anda berwisata ke Indonesia Timur seperti Maluku atau Papua, pastikan untuk mencoba camilan ulat sagu. Camilan ini sebenarnya makanan khas yang terbuat dari ulat sagu. Penduduk setempat biasanya berburu makhluk ini di pohon sagu atau kelapa dan memakannya mentah-mentah.
Jika Anda tidak suka menelannya hidup-hidup, coba panggang atau rebus. Sambal pedas adalah pendamping yang baik untuk menikmati gurihnya serangga ini.
