Foto: pixabay
Gula Aren Atau Gula Merah Untuk Kopi? Berikut Penjelasannya
Gula aren mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh dan dapat membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan. Namun, penting untuk diingat bahwa tidak semua gula aren sama. Gula aren yang digunakan untuk minuman seperti kopi biasanya memiliki proses pengolahan yang berbeda dengan gula aren yang biasa digunakan untuk memasak. Meskipun begitu, keduanya sama-sama memiliki rasa manis yang khas dan banyak digunakan dalam berbagai jenis makanan dan minuman.
Baik gula aren maupun gula merah dibuat dari cairan manis yang disadap dari tumbuhan palem seperti pohon aren, kelapa, enau, dan kurma. Perbedaannya terletak pada jenis pohon palem yang digunakan. Gula aren berasal dari pohon aren, sedangkan gula merah berasal dari pohon kelapa. Meskipun proses produksinya mirip, rasa yang dihasilkan oleh keduanya berbeda, sehingga memberikan karakteristik rasa yang unik pada kopi susu.
Kunci untuk membuat kopi susu yang lezat adalah kombinasi yang tepat antara kopi, susu, dan pemanis. Kopi espresso dengan karakternya yang kuat sangat cocok dipadukan dengan susu. Anda bisa memilih biji kopi sesuai selera, baik itu house blend atau jenis kopi Arabika atau Robusta. Untuk pemanisnya, gula aren dan gula merah sama-sama bisa memberikan cita rasa yang khas. Gula aren, dengan rasa karamelnya yang lebih kuat, seringkali dipilih karena memberikan rasa yang lebih kompleks pada kopi susu.
