Foto: jawapos
Tips Memuat Nasi Tidak Cepat Kering
Nasi adalah makanan pokok yang selalu ada di meja makan masyarakat Indonesia. Rice cooker menjadi alat andalan dalam memasak nasi karena praktis dan mudah digunakan.
Salah satu masalah umum yang sering dihadapi adalah nasi yang cepat kering di rice cooker.
Berikut adalah beberapa solusi yang dapat membantu Anda menjaga nasi tetap lembut dan pulen lebih lama.
Tambahkan Air Sedikit Lebih Banyak
Salah satu alasan nasi cepat kering adalah kurangnya air saat memasak. Tambahkan sedikit lebih banyak air daripada biasanya. Jika Anda biasanya menggunakan perbandingan 1:2 (1 cangkir beras dengan 2 cangkir air), coba tambahkan sekitar 1-2 sendok makan air ekstra. Ini akan membantu nasi tetap lembut lebih lama.
Gunakan Mode Keep Warm dengan Bijak
Setelah nasi matang, rice cooker biasanya secara otomatis beralih ke mode "keep warm". Hindari meninggalkan nasi terlalu lama dalam mode ini, karena panas yang terus-menerus dapat mengeringkan nasi. Jika nasi sudah akan habis dimakan, pertimbangkan untuk mematikan rice cooker dan menyimpan sisa nasi di wadah tertutup.
Aduk Nasi Setelah Matang
Setelah nasi matang, segera aduk nasi menggunakan sendok nasi atau spatula plastik. Ini akan membantu mengeluarkan uap berlebih yang terjebak di dalam nasi, sehingga nasi tidak menjadi lembek di bawah dan kering di bagian atas. Mengaduk nasi juga membantu mendistribusikan kelembaban secara merata.
Gunakan Kain Lap atau Serbet
Letakkan kain lap bersih atau serbet di antara tutup rice cooker dan panci nasi sebelum menutupnya kembali. Kain ini akan membantu menyerap uap berlebih dan mencegahnya menetes kembali ke nasi, yang bisa membuat nasi terlalu basah di satu bagian dan kering di bagian lain.
Gunakan Beras yang Berkualitas
Kualitas beras juga berpengaruh pada tekstur nasi setelah dimasak. Beberapa jenis beras memiliki sifat yang cenderung lebih mudah kering, seperti beras yang sudah lama disimpan. Pilih beras yang segar dan berkualitas baik, atau coba beras yang mengandung lebih banyak pati jika Anda menginginkan nasi yang lebih pulen.
