Foto: traveloka
Makanan Khas Kebumen Yang Wajib Anda Coba
Kebumen adalah sebuah kabupaten di Jawa Tengah, tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya seperti pantai dan gua, tetapi juga memiliki beragam kuliner khas yang lezat dan unik.
Makanan khas Kebumen menawarkan cita rasa tradisional yang kaya akan rempah dan bahan-bahan lokal. Berikut beberapa makanan khas dari Kebumen yang patut Anda coba.
Nasi Penggel
Nasi Penggel adalah salah satu hidangan khas yang paling terkenal di Kebumen. Nasi ini disajikan dalam bentuk bola-bola kecil yang unik, dengan ukuran yang pas untuk sekali suap. Nasi Penggel biasanya disajikan dengan sayur lodeh nangka muda, tempe, tahu, dan kerupuk. Ciri khas lainnya adalah penggunaan daun pisang sebagai pembungkus, yang memberikan aroma khas dan memperkuat cita rasa tradisional. Makanan ini sangat populer sebagai menu sarapan di Kebumen.
Sate Ambal
Sate Ambal adalah variasi sate ayam khas Kebumen yang berbeda dari sate pada umumnya. Ciri khas utama Sate Ambal adalah bumbu kacangnya yang unik, terbuat dari tempe yang difermentasi, sehingga memberikan rasa yang sedikit asam dan manis. Sate ini biasanya disajikan tanpa saus kecap, karena bumbu tempenya sudah cukup kaya rasa. Daging ayamnya pun lebih lembut dan dipotong lebih besar dibandingkan sate biasa, sehingga memberikan sensasi bersantap yang berbeda.
Lanting
Lanting adalah cemilan khas Kebumen yang terbuat dari singkong. Makanan ini memiliki bentuk yang khas, seperti angka delapan atau cincin kecil, dan biasanya digoreng hingga kering. Lanting hadir dengan berbagai rasa, mulai dari asin, pedas, hingga manis, yang membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Teksturnya yang renyah membuat lanting sangat cocok dijadikan oleh-oleh atau teman makan saat bersantai.
Jenang Kebumen
Jenang Kebumen adalah sejenis dodol yang terbuat dari ketan, santan, dan gula merah. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasa yang manis dan gurih. Proses pembuatannya cukup rumit dan membutuhkan waktu yang lama, sehingga jenang ini sering dijadikan oleh-oleh istimewa dari Kebumen. Jenang Kebumen biasanya dikemas dalam wadah bambu atau plastik, sehingga mudah dibawa dan disimpan.
