Foto: kompas
Dampak Negatif Tidak Suka Buah & Sayur
Buah dan sayur adalah komponen penting dalam pola makan yang sehat. Buah dan sayur kaya akan vitamin, mineral, serat, dan berbagai fitonutrien yang diperlukan tubuh untuk berfungsi dengan baik.
Tidak suka makan buah dan sayur dapat menyebabkan berbagai dampak negatif bagi kesehatan.
Berikut adalah beberapa dampak negatif yang dapat terjadi jika Anda tidak mengkonsumsi cukup buah dan sayur.
Kekurangan Nutrisi Penting
Buah dan sayur adalah sumber utama berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin A, vitamin K, folat, kalium, dan magnesium. Kekurangan konsumsi buah dan sayur dapat menyebabkan defisiensi nutrisi ini, yang bisa berakibat pada berbagai masalah kesehatan, termasuk anemia, penurunan fungsi imun, dan masalah pada kulit dan mata.
Gangguan Pencernaan
Serat yang terdapat dalam buah dan sayur sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Kekurangan serat dalam diet dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti sembelit, divertikulitis, dan resiko yang lebih tinggi untuk mengembangkan kanker usus besar.
Resiko Penyakit Jantung Meningkat
Buah dan sayur mengandung antioksidan, serat, dan fitonutrien yang membantu menjaga kesehatan jantung. Mengurangi konsumsi buah dan sayur dapat meningkatkan resiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan kadar kolesterol yang tidak sehat. Buah dan sayur juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang merupakan faktor resiko utama untuk penyakit jantung.
Berat Badan Tidak Terkendali
Buah dan sayur umumnya rendah kalori dan tinggi serat, yang membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Tanpa konsumsi buah dan sayur yang cukup, Anda mungkin lebih cenderung mengkonsumsi makanan tinggi kalori dan rendah nutrisi, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas. Obesitas adalah faktor resiko untuk banyak penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.
Peningkatan Resiko Kanker
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayur yang cukup dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker mulut, tenggorokan, esofagus, paru-paru, perut, dan usus besar. Fitonutrien dan antioksidan dalam buah dan sayur membantu melindungi sel dari kerusakan yang bisa menyebabkan kanker. Kekurangan buah dan sayur dalam diet dapat meningkatkan resiko terkena kanker tersebut.
Fungsi Imun Menurun
Vitamin dan mineral dalam buah dan sayur, terutama vitamin C dan vitamin A, berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kekurangan asupan buah dan sayur dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, membuat Anda lebih rentan terhadap infeksi dan penyakit.
