Foto: pixabay
Inilah Dia Berbagai Jenis Kacang Untuk Membuat Saus Pesto
Kacang pinus adalah bahan kunci dalam saus pesto Italia yang terkenal. Kacang ini memiliki rasa gurih dan tekstur yang khas. Namun, karena keterbatasan ketersediaan dan harga yang cukup tinggi di Indonesia, banyak orang memilih alternatif kacang lain untuk membuat pesto.
Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari bisa jadi alternatif kacang pinus. Namun biji yang digunakan adalah biji yang sudah dikupas. Takaran biji bunga matahari sama dengan kacang pinus.
Almond
Almond bisa menjadi pilihan tepat untuk menggantikan kacang pinus dalam pembuatan pesto. Selain mudah ditemukan, almond juga memiliki tekstur yang cukup mirip dengan kacang pinus.
Kacang Kenari
Apabila sulit menemukan kacang pinus, maka anda dapat menggantikan dengan kacang kenari. Dalam penggunaannya, kacang kenari harus dipanggang terlebih dulu agar tidak pahit. Selanjutnya, haluskan atau blender kacang kenari dengan bahan pesto lainnya.
