Foto : inews
Inilah Hidangan-Hidangan Utama Bagi Orang Asia
Nasi bagi sebagian besar orang Asia sangat dikenal sebagai makanan pokok selain mie dan roti.
Sebagai pangan pokok, banyak sekali jenis makanan yang menggunakan beras sebagai bahan utamanya. Berikut beberapa jenis hidangan nasi khas Indonesia :
Nasi Liwet
Foto : popbela
Nasi liwet merupakan hidangan nasi rempah-rempah, dari Solo, Jawa Tengah, Indonesia.
Nasi liwet dimasak dengan santan, kaldu ayam, daun salam, dan serai, sehingga memberi rasa nasi yang kaya, aromatik, dan lezat.
Nasi liwet ditaburi dengan irisan telur dadar, ayam suwir yang juga dimasak dengan santan dan sesendok krim kelapa kental yang disebut kumut.
Lauk yang disajikan bersama nasi liwet adalah opor ayam, telur pindang, tempe dan labu siam sebagai sayuran.
Nasi Kuning
Foto : cookpad
Nasi kuning juga identik dengan tumpeng yaitu nasi berbentuk kerucut atau segitiga seperti gunung dengan lauk pauknya. Ini secara tradisional ditampilkan dalam upacara slamatan atau acara lain. Rasa nasi kuning hampir sama dengan nasi putih yang membedakan hanya warnanya saja. Warna kuning berasal dari ramuan yang disebut kunyit.
Nasi Bakar
Foto : inews.com
Nasi bakar adalah hidangan Indonesia yang relatif baru berkembang sekitar awal tahun 2000-an.
Nasi bakar adalah nasi kukus yang dibungkus dengan daun pisang yang dibumbui dengan berbagai macam rempah.
Kemudian daun pisang diikat dengan lidi semat dan kemudian dibakar di atas api arang.
Daun pisang yang dibakar menghasilkan aroma unik pada nasi. Ada banyak varian nasi bakar sesuai dengan bahannya, seperti ayam goreng, empal gepuk, ikan teri, ikan peda, bandeng, ikan asin, udang, jamur, tempe, tahu, telur bebek asin dll.
