Foto: fimela
Manfaat Kesehatan Nasi Shirataki
Nasi shirataki adalah alternatif rendah kalori yang semakin populer di kalangan mereka yang ingin menjaga berat badan atau mengontrol asupan karbohidrat.
Nasi ini terbuat dari glucomannan, serat yang diekstrak dari umbi konjac (Amorphophallus konjac). Berikut adalah berbagai manfaat nasi shirataki yang dapat Anda nikmati.
Rendah Kalori
Salah satu kelebihan utama dari nasi shirataki adalah kandungan kalorinya yang sangat rendah. Dengan hanya sekitar 10 kalori per 100 gram, nasi shirataki adalah pilihan ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tanpa harus mengurangi porsi makan secara drastis.
Rendah Karbohidrat
Nasi shirataki hampir tidak mengandung karbohidrat yang dapat dicerna, menjadikannya alternatif yang tepat bagi penderita diabetes atau mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat seperti ketogenic diet. Ini membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Tinggi Serat
Nasi shirataki kaya akan glucomannan, jenis serat larut yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan memperlancar pencernaan. Serat ini juga dapat membantu mengurangi penyerapan lemak dan protein, serta mengontrol kadar kolesterol dalam darah.
Mengontrol Gula Darah
Glucomannan dalam nasi shirataki telah terbukti membantu mengurangi kadar gula darah setelah makan. Ini menjadikan nasi shirataki pilihan yang baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Serat glucomannan dapat bertindak sebagai prebiotik, yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Ini dapat membantu memperbaiki kesehatan pencernaan, mengurangi resiko sembelit, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
