Foto: detik
Tips Membuat Chai Tea Klasik
Chai tea adalah minuman klasik yang berasal dari India, yang dikenal karena perpaduan teh hitam dengan rempah-rempah aromatik, susu, dan pemanis.
Membuat chai tea yang lezat dan otentik di rumah tidak hanya memuaskan, tetapi juga memungkinkan Anda menyesuaikan rasa sesuai selera. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat chai tea.
Gunakan Rempah-Rempah Segar
Untuk mendapatkan rasa chai tea yang otentik dan beraroma kuat, gunakan rempah-rempah segar. Rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, jahe, cengkeh, dan lada hitam adalah bahan utama dalam chai tea. Menggunakan rempah-rempah segar akan memberikan aroma dan rasa yang lebih intens dibandingkan rempah-rempah yang sudah lama disimpan.
Sesuaikan Proporsi Rempah
Setiap orang memiliki preferensi rasa yang berbeda. Sesuaikan proporsi rempah sesuai selera Anda. Misalnya, jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan lebih banyak jahe atau lada hitam. Jika Anda menyukai rasa yang lebih hangat dan manis, tambahkan lebih banyak kayu manis atau kapulaga.
Pilih Teh Hitam Berkualitas
Teh hitam adalah dasar dari chai tea. Pilih teh hitam berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih baik. Anda bisa menggunakan daun teh hitam atau kantong teh hitam.
Gunakan Susu yang Sesuai
Susu adalah komponen penting dalam chai tea. Anda bisa menggunakan susu sapi atau alternatif nabati susu kedelai, atau susu oat. Susu penuh lemak akan memberikan rasa yang lebih kaya dan creamy, Anda bisa menyesuaikan dengan selera Anda.
Tambahkan Pemanis Sesuai Selera
Chai tea tradisional biasanya dimaniskan dengan gula. Namun, Anda bisa menyesuaikan pemanis sesuai selera, seperti madu, gula kelapa, atau pemanis alami lainnya. Tambahkan pemanis sedikit demi sedikit hingga mencapai tingkat kemanisan yang diinginkan.
Jangan Terburu-Buru
Untuk mendapatkan rasa yang optimal, biarkan rempah-rempah mendidih dalam air selama beberapa menit sebelum menambahkan teh hitam. Ini akan memastikan bahwa semua aroma dan rasa dari rempah-rempah terlepas sempurna. Setelah menambahkan teh, biarkan mendidih lagi sebentar sebelum menambahkan susu.
