Foto : pixabay
Resep Mochaccino Anti Gagal
Kopi Moka atau mochaccino adalah minuman kopi yang terbuat dari campuran espresso, coklat, dan susu. Minuman ini merupakan salah satu ramuan kopi yang cukup populer dan hampir selalu bisa ditemukan disetiap kafe. Namun anda tidak perlu ke kafe untuk merasakan nikmatnya mochaccino ala kafe. Kuncinya ada pada kualitas biji kopi, susu, dan cokelat yang anda gunakan tentunya. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
1 1/2 sdm bubuk kopi arabika / robusta
1/2 sdm cokelat bubuk (anda dapat menggunakan Raw Cocoa atau Dark Cacao dari Timurasa)
2 sdm air panas
360 ml susu
80 ml susu segar untuk busa susu
Cara membuat:
1. Gunakan panci kecil, aduk kopi , cokelat bubuk dan air panas. Jerangkan di atas api kecil, tuangi susu. Aduk dan tunggu hingga susu mulai menggelembung, jangan sampai mendidih. Angkat;
2. Buat busa susu: tuang 80 ml susu dalam mangkuk sedang, tutup. Masukkan ke microwave selama 40 detik hingga susu hangat.
Jika tidak ada microwave panaskan di atas api hingga hangat, angkat. Gunakan pengocok listrik, kocok susu hingga berubah menjadi busa;
3. Tuangkan susu yang telah dicampur kopi ke dalam cangkir. Masukkan busa susu kedelai dengan sendok. Hidangkan segera.
