Foto: Shutterstock/P-fotography
Tips Membuat Kopi Enak Ala Barista Kafe
Memesan kopi dari kafe favorit memang menyenangkan, tetapi tidak selalu ekonomis. Sebagai alternatif, kita bisa membuat kopi sendiri di rumah dengan cara yang sederhana dan lebih terjangkau.
Ada beberapa tips untuk membuat kopi yang enak yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Tips ini berasal dari Shayla Philipia, seorang barista profesional, Bhismara Putra, pemenang Fore Grand Master 2023, dan Chef Yuda Bustara.
1. Pahami Biji Kopi
Biji kopi memiliki berbagai macam jenis, dan setiap jenisnya membutuhkan metode pengolahan yang berbeda. Kita perlu memahami cara memproses masing-masing jenis biji kopi untuk menghasilkan kopi yang enak.
2. Pahami campuran kopi
Untuk membuat kopi yang enak, penting juga memahami campuran yang cocok, seperti susu, saus karamel, saus vanila, dan berbagai jenis campuran lainnya.
3. Tidak harus pakai susu sapi
Tips ini bermanfaat bagi mereka yang tidak bisa mengonsumsi susu sapi atau yang menderita intoleransi laktosa.
4. Seduh kopi dengan benar
Untuk mendapatkan ekstraksi kopi yang maksimal, perlu menggunakan air yang mendidih atau sangat panas.
