Foto: kompas
Tips Menyimpan Ketupat Agar Tidak Cepat Basi
Ketupat merupakan hidangan ikonik yang wajib hadir di meja makan saat Lebaran di Indonesia. Biasanya, ketupat dinikmati bersama dengan berbagai lauk pauk lezat, seperti op ayam gurih, sambal goreng pedas, dan semur daging yang kaya rasa.
Siraman sayur ketupat dengan campuran santan dan bumbu rempah menjadi pelengkap sempurna yang menambah kelezatan hidangan ini. Tradisi memanaskan ketupat yang sudah menginap di kulkas dengan kuah sayur yang masih ada juga merupakan ciri khas Lebaran.
Namun, perlu diingat bahwa ketupat tergolong mudah basi, terutama jika dibuat atau dibeli dalam jumlah banyak dan disimpan pada suhu ruang dalam waktu lama. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan cara penyimpanan ketupat agar dapat dinikmati lebih lama.
Berikut beberapa tips untuk menyimpan ketupat agar tahan lama:
Simpan Ketupat di tempat yang sejuk dan kering
Hindari menyimpan ketupat di tempat yang panas dan lembab, karena dapat mempercepat proses pembusukan.
Gantung Ketupat
Jika memungkinkan, gantunglah ketupat agar sirkulasi udara lebih baik dan ketupat tidak mudah berjamur.
Simpan ketupat di dalam wadah kedap udara: Jika ingin menyimpan ketupat di dalam kulkas, gunakanlah wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran ketupat.
Panaskan Ketupat Dengan Benar
Saat ingin memanaskan ketupat, pastikan ketupat terendam kuah sayur sepenuhnya dan panaskan dengan api kecil hingga matang.
