Foto: shutterstock
Tips Menyimpan Minyak Zaitun
Minyak zaitun merupakan bahan dapur yang serbaguna dan kaya manfaat. Selain untuk menumis sayuran, minyak zaitun juga dapat digunakan sebagai campuran dressing salad dan bahan pembuatan roti focaccia.
Minyak zaitun memiliki beberapa manfaat kesehatan untuk anda. Mulai dari menyehatkan jantung, dimana minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Selain itu, minyak zaitun juga memiliki antioksidan yang dapat mencegah kanker.
Menyimpan minyak zaitun tidak sekedar disimpan begitu saja. Ada beberapa hal yang sebaiknya dilakukan untuk menjaga keawetan dari minyak zaitun.
Jauhkan dari sumber panas, hindari menyimpan minyak zaitun di dekat kompor atau oven karena dapat merusak kualitasnya.
Simpan di tempat yang gelap, paparan sinar matahari dapat membuat minyak zaitun menjadi tengik.
Gunakan botol kaca, gunakan botol kaca berwarna gelap untuk menyimpan minyak zaitun agar terhindar dari cahaya.
Tutup rapat, pastikan botol minyak zaitun tertutup rapat untuk mencegah oksidasi.
