Foto / Iustrasi: Timurasa Indonesia /Rocky
Sorgum, Super Food Primadona Manggarai Timur
Di wilayah utara Manggarai Timur, sorgum kini menjadi primadona. Dahulu, sorgum hanya ditanam sebagai tanaman sisipan di ladang, berfungsi sebagai pembatas antar petak. Sorgum diolah sebagai makanan tambahan, bukan makanan utama. Petani lebih fokus pada tanaman padi.
Namun, kini sorgum didorong untuk menjadi tanaman utama. Hal ini didasari oleh beberapa faktor:
Kecocokan iklim: Sorgum cocok ditanam di iklim tropis seperti di Manggarai Timur bagian utara.
Dukungan pemerintah: Presiden Jokowi mendorong NTT untuk membudidayakan sorgum secara masif karena iklim dan tanahnya sangat cocok.
Manfaat sorgum: Sorgum kaya akan gizi dan dapat diolah menjadi berbagai makanan.
Sorgum juga lebih mudah ditanam, karena tahan terhadap kekeringan dan hama penyakit. Hasil panen yang didapatkan dari sorgum juga jauh lebih banyak dibandingkan dengan padi. Dengan harga jual yang cenderung stabil, menanam sorgum merupakan komoditas yang menguntungkan bagi para petani.
Sorgum juga sangat baik untuk kesehatan anda. Bahkan sorgum sudah dikategorikan sebagai super food dikarenakan manfaatnya yang begitu tinggi.
