Terung, Si Lezat Penuh Manfaat Yang Tidak Pernah Terduga
Terung adalah bahan makanan yang serbaguna dan kaya nutrisi. Terung dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti lodeh, sambal goreng, atau goreng. Terung secara teknis adalah buah, bukan sayur, karena tumbuh dari tanaman berbunga dan memiliki biji. Terung mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan, serta rendah kalori. Selain lezat, terung juga memiliki berbagai macam manfaat yang tidak anda duga:
Anti Oksidan
Terung mengandung antioksidan yang disebut antosianin. Pigmen inilah yang memberi warna ungu pada terung. Antosianin dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, termasuk sel-sel otak.
Menurunkan Kadar Gula Darah
Terung merupakan sumber serat dan polifenol yang baik. Kedua nutrisi ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Menurunkan Kolesterol Jahat
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa terung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Hal ini karena terung mengandung serat dan antioksidan, termasuk nasunin.
Cocok Untuk Menu Diet
Terung adalah makanan yang kaya serat dan rendah kalori. Oleh karena itu, terung cocok untuk menu diet.
Mari bergabung berkontribusi kepada para petani lokal Indonesia dengan menjadi reseller produk-produk Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
