Foto: hellosehat
Alternatif Makanan Nabati Untuk Pola Makan Vegetarian
Seitan merupakan alternatif makanan nabati yang semakin populer di kalangan mereka yang mengikuti pola makan vegetarian atau vegan.
Berbeda dengan sumber protein nabati lainnya seperti tahu atau tempe, Seitan memiliki tekstur yang mirip daging, membuatnya menjadi pilihan menarik bagi banyak orang.
Seitan merupakan produk yang terbuat dari gluten, protein utama dalam tepung gandum. Proses pembuatannya melibatkan mencuci adonan tepung gandum untuk menghilangkan pati, sehingga yang tersisa hanyalah gluten murni. Gluten ini kemudian dimasak dalam kaldu berbumbu untuk memberikan rasa yang khas.
Seitan kaya akan protein, zat besi, kalsium, dan fosfor. Kandungan nutrisinya membuatnya menjadi sumber energi yang baik, serta membantu memenuhi kebutuhan protein bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani.
Seitan sangat serbaguna dalam pengolahannya. Bisa dipanggang, direbus, digoreng, atau dicincang dan ditambahkan ke dalam berbagai hidangan.
Rasanya yang netral membuatnya mudah disesuaikan dengan berbagai bumbu dan saus.
Manfaat Seitan
Sumber Protein Tinggi
Seitan mengandung protein tinggi, penting untuk pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
Alternatif bagi Vegetarian dan Vegan
Bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani, Seitan menjadi pilihan yang menyediakan protein tanpa daging.
Fleksibilitas dalam Masakan
Teksturnya yang mirip daging membuat Seitan mudah diolah dan diintegrasikan ke dalam berbagai resep. Walaupun Seitan merupakan sumber protein nabati yang kaya, orang dengan alergi gluten harus menghindarinya karena gluten adalah komponen utama dalam produk ini.
Mari bergabung berkontribusi kepada para petani lokal Indonesia dengan menjadi reseller produk-produk Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
